【お知らせ】第6回牡蠣早むき選手権の日本代表選手が決定！ 来年世界大会出場のためアイルランドへ

株式会社LA DITTA（ラ・ディッタ）（東京都港区、シンガポール/代表取締役:小里博栄）は、11/16(木)に日比谷公園（東京都千代田区）で行われた全国の魚介類料理が集まる「 ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル」の中で第6回牡蠣早むき選手権を開催しました。審査員には駐日アイルランド大使館次席のジョナサン氏を始め、ミス・ワールドジャパン2016の吉川プリアンカさん、株式会社LA DITTA代表の小里博栄を迎え、MCのワッキー貝山さんと共に会場全体を盛り上げました。

全国から集まった出場者たち総勢8名。牡蠣の飲食店勤務の方々が参加しました。４人ずつに分かれ、2レースが行われた決勝戦。緊張の中スタートした選手権で見事優勝を果たしたのは、総合タイム4分13秒の記録を出した栗原泰成さん。栗原さんは、昨年も日本代表選手になり2度目の優勝。

アイルランドゴールウェイで行われる牡蠣早むき2018年世界大会出場権への切符を手に入れました。
昨年は最下位だったので、順位を上げたいと意気込んでいた栗原さん、世界の舞台でどこまで戦えるか、結果が楽しみです。

【牡蠣早むき選手権について】
大会では牡蠣30個をむくスピード(早むき)が競われ、貝柱がきちんと切れているか、牡蠣の身がちぎれていないか などを審査。 貝柱が切れていない場合は、1個につき4秒のペナルティが 課せられるなど、審査内容がタイムに反映されます。審査員は、選手がむき終わったトレイをレストランで提供された時に どう感じるかを基準に審査を行い、審査員の得点は、 ボーナスポイントとなり、その分の秒数がマイナスされます。

【オイスターフェスティバル公式facebook】
https://www.facebook.com/oysterfestivalintokyo/?ref=settings
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《イベント概要》
「 ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル」及び「日本牡蠣早むき選手権」
日時：２０１7年11月１6日（木）(開催終了)
場所：日比谷公園（東京都千代田区）

主催　：株式会社LA DITTA(ラ・ディッタ)
後援　：アイルランド大使館